吃遍全台灣的牛肉麵,覺得最厲害的一家
在中壢萬能科大斜對面的京饌香牛肉麵
地址是桃園市中壢區中園路二段126號
(大江購物中心附近)
雖然價格不便宜,但湯頭夠勁牛肉入味
麵條也相當順口好吃,在我心中論牛肉麵絕對是全台難波萬!大家有機會可以來吃看看
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呀!終於揪到四個人可以陪我來吃『手抓飯』了!感謝雲南囡仔Peace的好推薦!
這家位於中壢忠貞市場附近的『滇饌』,是當地少數規模頗大的滇緬餐廳,也是少數以「手抓飯」為主要訴求的餐廳。
把車停大老遠走到門口才發現門口就有停車格,唉~也好,走一走才能吃多一點!哈哈~
手抓飯最少要4個人以上才能點,因為分量真的滿大的,172公分的我端在手上就能感覺它的大分量,這還是「小分」的喔!
這是雲南少數民族的傳統用餐方式,是用雙手取用食物,傳統上就是用芭蕉葉的梗子編成竹籃,上面再舖上新鮮芭蕉葉盛放食物,最中間的是 白飯,周圍則放了滇緬當地的特色菜。
我們吃的這一分裡頭有炸豌豆粉、豆酥鱈魚、雲南酥肉、雲式臘腸、煎米辣烤牛、香檸鮮蝦、薄荷鮮茄····等等。
店家貼心地附了手套和餐盤,但也提供筷子和湯匙。但用手抓著吃的感覺真的頗有趣,其實我還滿想不戴手套直接抓,但考慮到禮貌及衛生還是算了吧!!哈哈~~
薄荷鮮茄是讓不吃茄子的我挺意外的一道,把去了皮的茄子做成泥狀後加上薄荷、檸檬等香料調味,用小黃瓜片沾著吃,意外爽口而沒有討厭的茄子味。
而用炒香的米去調味的「煎米辣烤牛」,酸爽開胃,用生菜包著吃相當爽口,是我最喜歡的一道。
帶點微辣的雲式臘腸應該是炸過後再香蒜酥去拌炒,是一品絕佳的下酒菜,哈哈。
已經甚少吃白飯的我,今天破戒吃了很多飯,主要是因為它上面灑了用雲南式納豆做的豆酥和蒜酥,香氣十足,愈嚼愈香,明明很飽了還是會忍不住用手去抓個小飯團塞進嘴裡,挺神奇的。
這個手抓飯還附一鍋「雲南醃菜湯」,裡頭有微酸的醃菜、小肉丸、肉片、豆腐等等,喝起來微酸開胃,我喝了兩碗。
雖然這分量已經很大了,但是我們還是忍不住點了碗綜合米干分食,比較可惜的是裡頭的豬肝不夠嫩,米干本人及湯頭倒還是不錯的。
餐後附的嚤嚤喳喳就還好而已,但是四個人吃到飽到不行,滿足地離開~~
滇饌異域雲南餐廳
桃園市平鎮區龍德街27號
03-466-3888
11:00~14:00;17:00~21:00
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龍崗圖書館附近的雲南美食餐館,用餐時間生意非常的好~外帶的人潮也很多,吃了一次一週內又馬上再訪哈哈
最喜歡雲南牛雜拉麵~清燉湯頭蠻清爽的!除了拉麵還有米干、米線、巴巴絲可以選擇
蛋以蛋花的方式呈現,嗜辣的記得要加一下店家的辣椒🌶️打拋豬肉飯我覺得比較偏台式一點
泰式椒麻雞炸的稍嫌乾了一些些~清蒸肉丸好似水晶餃,肉餡的香氣還OK~跟香菜蠻搭
二訪吃了雲南悶雞、紅燒牛肉麵印象也都不錯~
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