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身高160
體重50 51(上身穿S,下身穿M)
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師大鹹水雞 在 [食記]師大夜市的鹽水雞與家鄉滷味- 精華區Food - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
今天去了很久沒去的師大夜市
目標是好吃的鹽水雞和小櫃子滷味
鹽水雞一向都是我去師大夜市必吃的東西 今天不同於以往
沒有買小戴旁邊那ㄧ家 而是買了師大宿舍門口那一家 想說試試看
從我挑選開始 老闆(是個有禮貌的老伯伯)就一直不停的跟我說謝謝
說到我都不好意思了 哈哈 這家的鹽水雞的味道和前面那家差不多
兩家都很好吃 老闆人也都很好 只是前面那家會加比較多的油
不過好吃程度是一樣的 兩家都很推薦 懶的排隊的人就可以去買宿舍外面那家喔
買完鹽水雞 我的下一個目標是小櫃子滷味 想不到今天小櫃子滷味竟然沒出來
不知道是老闆不賣了 還是剛好今天沒賣 於是我們就跑去買很多人排隊的家鄉滷味
這真是個錯誤的決定阿 貴就算了 量超少的 吃了一口 沒什麼味道
在吃一口 還是沒味道 食之無味大概就是這樣吧
魯汁加超少 酸菜給一點點 食物沒魯到入味 總之就是個糟
食物不好吃也就算了 老闆可能因為排隊的人多了 態度顯的有點傲慢 唉~~
家鄉滷味還沒吃完 我就一直跟我同學大叫我要吃小櫃子
原本我期待吃到的是便宜好吃又大碗的小櫃子滷味 來做師大夜市的快樂ending
現在卻被難吃的家鄉滷味搞壞了興致 真是氣死我啦!!!!
希望師大夜市的小櫃子滷味不是真的消失啊!!!
經濟實惠又好吃的小櫃子滷味才是王道阿!!!!!!!!!!
不要被家鄉滷味那些排隊的人潮騙了阿!!!!!!!!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 203.68.127.9
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: pinguglad (XD) 看板: Food
標題: [食記] 師大夜市鹽水雞
時間: Fri Apr 6 23:02:34 2007
不是在黑胡椒雞排旁邊的
(雖然那家前天有吃 而且也不錯吃)
是在師大女宿後門的老伯伯賣的
嗯 今天是下雨天 師大夜市好多攤都不開
嗚 我想挑戰的超辣馬來西亞咖哩跟聞名許久的蘭陽派阿>"<
但是今天最大最大的重點就是老伯伯的鹽水雞
一個小小的攤販 老實說 要不是看到美食版說的
真的不會特別注意到 真的很小攤 也很不起眼
但是一走近看 發現老伯伯是很細心的人
用塑膠布蓋住鹽水雞 連胡椒粉 辣椒粉都有用塑膠袋套著
這對於我這種有點潔癖的人來說 真的是大加分阿
而且老伯伯真的很親切跟很客氣
一直說因為下雨 所以東西便宜賣
無論是幾隻雞腿(40)+幾片雞胸(35)都是三片100元
我們點了兩隻雞腿跟一片雞胸
老伯伯還細心的去骨
最後還問我們從哪裡來 得知我們一個來自政大 一個非台北人
還多送我們一個雞脖子^^
這已經無關乎價錢 而是人情 我好喜歡人情味十足的攤販
雖然沒有制式的禮貌 卻有著濃厚的親切感 又再度加分啦^^
阿 味道還沒說到
在走著路去搭車時 忍不住插了一塊來吃
大概是插到雞胸肉 所以覺得有點太硬(跟前天另一家比起來啦)
但是等到耐著性子回家 邊玩遊戲邊吃
竟然不知不覺吃光光 還有一種 買太少的感覺
越吃越覺得很香 也不感覺到硬
很香很香 就全部吃完了>"<
我還要吃啦 我還要吃啦(翻滾)
阿 嗯 沒圖沒真相
因為等到我想拍照的時候已經只剩骨頭了 orz
這篇主要是幫老伯伯宣傳
除了老伯伯一直說如果覺得好吃幫他宣傳一下
但是最重要是真的好吃 而且便宜
生意卻不是很好 真想勸老伯伯換個地點>"<
請大家多多捧場
真的是一間不錯的小攤販
很可愛的老伯伯
很好吃的鹽水雞
下台一鞠躬 (閃)
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--
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◆ From: 61.229.44.158
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: yichulin (熊熊本色) 看板: Food
標題: [食記] 有品質的師大鹽水雞
時間: Sat Apr 14 18:27:53 2007
雖然這不是一家餐廳
但是講求品質 講求美味 是不輸給有店面的餐廳
師大巷子裡有一家鹽水雞
已經有人介紹過 但還是忍不住想推薦再推薦
一個老阿伯總是在不是最熱鬧的那一處擺攤
他的鹽水雞
味道真的很不錯
尤其是他的重視衛生清潔 更是讓這道美食加分到滿分了
右手帶著麻布手套 左手帶著肯德基手套
只要是食物 一定用肯德基手套
若是要碰錢 一定用麻布手套
絕對不會讓鈔票錢幣的髒東西帶到食物上
連上個廁所都會把食物用罩子蓋上
蔥花 配料等等也會放在隱密的地方不被路上車車灰塵污染了
實在是很用心
加上一個老阿伯 辛苦買著鹽水雞
當然要為他廣為宣傳
現在吃著一口口他的鹽水雞
既美味又衛生
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◆ From: 61.217.214.43
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: epei99 (好眼淚壞眼淚) 看板: Food
標題: [請益] 師大夜市鹽水雞
時間: Fri May 25 12:38:41 2007
請問有人知道師大夜市裡的鹽水雞
從屈臣氏那個入口進去,直走到三叉路口那ㄧ家的
請問他大概是幾點營業阿@@?
我想早一點買到>///<
謝謝喔~
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 123.193.80.35
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: frangifany (frangifany) 看板: Food
標題: [食記] 台北師大夜市--老伯的好吃鹹水雞
時間: Thu Oct 18 00:38:07 2007
圖文並茂版:https://yuann.myphotos.cc/?p=440
師大夜市這邊,鹹水雞的攤位,我想至少有三家。
一家在師大路 49 巷到龍泉街中間這一帶遊走,巷口是屈臣氏,巷子
一邊都是商店,另外一邊是師大宿舍圍牆,這樣知道我在講哪一條街
了吧。這個攤位不一定會出現。我們吃過,味道還可以。
一家同樣在師大路 49 巷,而且是在龍泉街的交叉口,旁邊是個打鑰
匙的攤位。最近這家鹹水雞時常要排隊,因為口味蠻受大家肯定的吧
!事實上,我們也是這家店的老主顧,買好多次啦!還推薦朋友來買
過,真的蠻好吃的。
另外一家則是在 PTT 上看網友推薦的,位於龍泉街上,師大宿舍後
門口旁,一個老伯的「好吃鹹水雞」:
師大夜市老伯的好吃鹹水雞
看到 PTT 的網友都說這家才是最好吃的,自然是引起興趣,不過現場
一看,生意非常的冷清,又想起 PTT 網友都說要推老伯的攤位,可是
怎麼實際上好像都沒有人要身體力行啊!那到底好不好吃呢?沒什麼
別的方法,自己買來吃就知道了。
師大夜市老伯的好吃鹹水雞
老伯的「好吃鹹水雞」調味法,其實還蠻像剛才說要排隊的那一家。都
是把雞肉用剪刀剪成一小塊一小塊的,然後倒入大杯子中,加入雞高湯
、胡椒粉、青蔥末、薑絲。到此為止都和交叉口那一家差不多,不過老
伯說他這個雞肉有用中藥去熬,甜甜的,我們一吃就知道了。
我們半信半疑的吃下第一口,大驚!老伯說的是真的,這雞肉就是因為
多了這一點點的中藥味,而比交叉口那一家的更有深度,更好吃!兩個
雞腿一塊雞胸算我們一百元,吃起來份量不少呢!交叉口那邊則是半隻
雞一百元,份量也不遑多讓就是了。
其實交叉口時常要排隊的那一家,已經很好吃了,也是為此我們才會成
為老主顧,不過確實老伯的鹹水雞在各方面都跟交叉口的很像,就差在
多了一個中藥的甘甜味,而讓鹹水雞的滋味更加的豐富有深度。
看來以後我們會變成老伯的老主顧了。
至於以前介紹的景美夜市好吃鹹水雞,調味上比起師大夜市這兩家,是
高湯更多,沒有薑絲,雞皮會有點脆脆的,其實都是很棒的鹹水雞,都可以試試看。
餐廳名稱:
地址(標題請盡量附上地區!):
電話:
營業時間:
價位範圍(每人):
--
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◆ From: 220.132.129.128
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: insunlight (清閒) 看板: Food
標題: [食記] 真的很好吃-師大夜市的阿伯好吃鹹水雞
時間: Thu Mar 20 00:15:15 2008
餐廳名稱:阿伯好吃鹹水雞
地址(內外標題皆請盡量附上地區!):師大夜市龍泉街15號對面
推薦菜色:鹹水雞
今天到了師大夜市,經過同行好友劉阿鐵介紹,
試吃了據說很有名的阿伯好吃鹹水雞。
他的位子有點偏僻,
比起街角的號碼牌人超多鹹水雞攤位,
實在顯得冷清多了。
但是吃了一口後....
朋友啊~
真的...真的...真的...
只能說也太好吃了吧!
不但味道很好,雞肉也很甜,還不會"忽忽"的喔!
而且阿伯很實在也很認真,
他的鹹水雞不但便宜又新鮮,
即使現在物價一直漲,
還是維持非常低廉的價錢喔
(畢竟樂華夜市對面的鹹水雞,一塊雞胸就50了)!
請大家多多支持阿伯!
看他有點年紀,還要在夜晚這樣辛苦工作,
很希望可以讓他生意興隆,不要有後顧之憂。
也希望警察不要抓他,
他說最怕警察了,
一張罰單大概就是他一整晚的收入了吧!
看到他有點蹣跚的背影,
卻樂觀地跟我們閒話家常開玩笑,
一邊處理很好吃的雞肉,
突然有點感動呢!
經過師大夜市的話,
記得停下來嚐嚐這個好滋味,
也跟阿伯打個招呼喔!
--
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◆ From: 59.117.64.163
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作者: ccosco (茹) 看板: Food
標題: [食記]強推~~~師大後門的"好吃鹽水雞"!!!!!
時間: Sat Mar 22 02:11:52 2008
餐廳名稱:好吃鹽水雞
地址(內外標題皆請盡量附上地區!):龍泉街,15號對面
師大的後門,炒麵麵包附近(不同邊)~
伯伯的攤位在電線桿旁
電話:0935888302
營業時間:下午四點半開始~賣完為止
價位範圍(每人):不限
可刷卡(可/不可):不可
有無包廂:無
推薦菜色:雞胸~~雞翅~~都好吃!是用中藥泡製的!!吃了會上癮喔~~!!
因為伯伯人真的很好,所以就幫他推薦一下囉~!!
放眼師大的四家鹽水雞~就只有伯伯這家沒有漲價
真的是便宜又划算
而且伯伯的鹽水雞都是賣掉一份後再從保溫箱裡補一份~超新鮮又衛生的
來台北四年了,再怎麼吃還是只有這家好吃喔!!
大家可以試試看喔~~師大的同學如果沒有吃過就真的太可惜了!!!!!
伯伯聽到我要幫他打廣告真高興呢~~很勾錐喔!!
大家試試看吧 Y^^Y
https://tw.myblog.yahoo.com/jw!qLp7QTORBQNONQeuhCEhwo0h/photo?pid=0&prev=2&fid=2
--
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作者: connie43 ( ) 看板: Food
標題: [食記] 師大夜市 阿伯的鹹水雞
時間: Sat Apr 12 16:50:18 2008
餐廳名稱:阿伯的鹹水雞
地址: 龍泉街15號對面 (從許記生煎包往師大宿舍後門走即可看到)
日前在板上曾看過板友大力推薦的鹹水雞
周二晚間去試了一次 滋味果然很不錯
昨天晚上去 又再買了一次
只是兩次去買的時候 阿伯的攤位都還滿冷清的
而且昨天去買時 阿伯對面的甲上癮人潮頗多
阿伯一直在觀望 看起來有點心酸
明明阿伯的鹹水雞也很好吃阿!!! 所以想說再來推薦一次
阿伯強調他的鹹水雞有用中藥處理過
吃起來肉質的確頗為甘甜 但不會明顯中藥味
調味方面與其他家鹹水雞差不多 但調味料份量 感覺上較多一些
可能是因為客人不多或阿伯人很好
所以調味料下的很大方 吃起來非常夠味
價格方面相較他家更是合理 雞胸肉$35 雞腿肉$40
(btw 昨天晚餐去吃了印渡風情 因為周二去逛時遇到印度人在發傳單
想說可能是因為他們生意不好 所以昨晚決定發揮台灣人的人情味去吃吃看
我跟男友吃了三份烤餅 原味 奶油 蒜味 及一盤辛辣咖哩羊肉
結帳時$484 雖然不錯吃 但對學生而言 價格有點小貴 )
推薦大家下次可以試試這一攤 !
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◆ From: 59.112.87.231
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: elizababy (老娘) 看板: Food
標題: Re: [食記] 師大夜市 阿伯的鹹水雞
時間: Tue Apr 22 23:42:31 2008
不小心誤刪 所以再po一次 不好意思
=============================
今天去師大夜市 想起版友的推薦 於是特地去找阿伯鹹水雞
路上經過兩家鹹水雞都大排長龍 這兩家我都吃過 都還不錯 就是貴了點
我到的時候 剛有一位客人離開 阿伯馬上很親切的招呼
我點了雞卵 雞腸 雞胗 和一隻雞腿
串類的一串二十 三串五十 雞腿40 雞胸35 還有雞心 雞翅和雞X(忘記了 XD )
價錢比排隊的那兩家便宜多了(我記得雞腿和雞胸都要50)
除了中藥處理的這項特色外 佐料的部分有蔥 蒜 薑和阿伯的獨門配料
之前吃過的鹹水雞多半只是醬汁 胡椒粉和蔥
而阿伯加了薑和蒜等佐料 鹹水雞卻變得更香了
味道不會死鹹 有淡淡的香味 雞腿脆脆的很有彈性但是肉不老
雞腸 雞胗 雞卵都很有味道 吃得出來挺新鮮的(我對內臟的腥味很敏感)
其中那個雞卵更是我的最愛 要不是顧慮膽固醇 我超想再吃一串的 ><
回程的時候 再度經過那兩家大排長龍的鹹水雞 超想幫阿伯廣告的:
大家不要排隊了 好吃又便宜的鹹水雞在女宿後門呢
============================
剛才11點又去買 結果很多串類都賣完了 (哭哭)
如果大家要吃的話要早一點喔
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